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技術(shù)支持

堿性酒石酸銅試液實驗檢測特點說明
更新時間:2022-03-21   點擊次數(shù):2094次

北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷售堿性酒石酸銅試液:酒石酸銅,其他名稱:二羥基琥珀酸銅;葡萄酸銅。性狀:綠色至藍色粉末,無氣味,微溶于水,溶于酸和堿溶液。順丁烯二酸酐、0.25克鎢酸、130克30%過氧化氫和50毫升水混合均勻,在70℃攪拌反應(yīng)8小時,再加流1小時。反應(yīng)液冷卻,加入5毫升,加熱沸騰1小時。冷卻,析出結(jié)晶。過濾,濾餅水洗3次,抽干、干燥,得5克酒石酸。手性碳原子,有三種立體異物體(左旋體(D—酒石酸)、右旋體(L—酒石酸)、內(nèi)消旋體)。左旋酒石酸與右旋酒石酸為對映異構(gòu)體。天然存在的酒石酸都是右旋體。 [3]  右旋型酒石酸以游離的或K鹽、Ca鹽、Mg鹽的形態(tài)廣泛分布于高等植物中,特別是多存在于果實和葉中。在制造葡萄酒時,會沉積大量酒石(氫鉀鹽)。另外,在霉菌和地衣類中也常見到它的存在。等量左旋體和右旋體的混合物,其旋光性相互抵消,組成外消旋體。外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。葡萄汁或其他漿果汁在發(fā)酵制酒過程中,析出不溶于乙醇和水的右旋酒石酸的酸式鉀鹽沉積于酒桶壁上,稱為酒石,酒石酸的名稱就是由此而來。左旋酒石酸可由外消旋體拆分獲得,也存在于馬里的羊蹄甲的果實和樹葉中。 [1]堿性酒石酸銅試液

 

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